鳥のさっぱり中華和え

鳥のさっぱり中華和え
お酢でさっぱりしてるのに、お酢臭くないのであっさりと食べられますv
野菜もしんなりして美味しいです!

材料 (4~5人前)

鶏むね肉
1枚
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
お好み
★酒
大さじ2
小さじ1
○醤油
大さじ2
○酒
大さじ1
大さじ1
大さじ1/2
適量

1

鶏肉を食べやすい大きさに切り、★で下味をつけて30分ほど置いておく。

2

玉ねぎは櫛切りして塩水に漬けておき、人参は細切りにしておく。

3

つけておいた鶏肉に片栗粉をまぶし、ごま油を多めに引いたフライパンでからりと揚がるように炒める。

4

玉ねぎをざるにあげ、レンジで1分弱、人参も1分弱温める。
○を混ぜ合わせたボールに、鶏肉・玉ねぎ・人参・青ねぎを入れて合えたら出来上がり!

コツ・ポイント

玉ねぎを塩水につけ、レンジで温めると玉ねぎのつんとした辛味がなくなります☆
お酢や黒砂糖は普通の酢や砂糖でも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

副菜にあっさりとした中華風なのを食べたかったのと、酢の物が食べたかったので。
レシピID : 459385 公開日 : 07/11/13 更新日 : 07/11/13

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