鳥のさっぱり中華和え

鶏肉を食べやすい大きさに切り、★で下味をつけて３０分ほど置いておく。

玉ねぎは櫛切りして塩水に漬けておき、人参は細切りにしておく。

つけておいた鶏肉に片栗粉をまぶし、ごま油を多めに引いたフライパンでからりと揚がるように炒める。