牛肉ごろっとトマトソース煮
作り方
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1
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牛肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウ(分量外)をふる。さらに薄力粉をまぶす。
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2
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玉ねぎ、人参、ニンニクをみじん切りにする
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3
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フライパンにオリーブオイルをしき、牛肉とローズマリーを焼く。
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4
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圧力鍋にバターを入れてニンニクを炒める。さらに玉ねぎ、人参を入れて玉ねぎが透き通るまで炒める。
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5
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4に牛肉と赤ワインを入れて牛肉に絡めて煮る。水分が少なくなったら火を止める。
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6
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5に☆の材料とローズマリーを入れる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ネットで見たレシピを参考に我が家の味付けにしました。