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ニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄切り、シーフードミックスは解凍しておく。アボカドは切ってレモン汁をかけておく。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけて、香りがしたら玉ねぎとシーフード、◎を加えて2〜3分グツグツ煮る。
ソースを冷蔵庫で冷やす。急ぐ場合は粗熱が取れたら冷凍庫へ!パスタを茹でる。
茹で上がったパスタは氷水でしめて、水気をよくきる。ソース、アボカドと和える。