豚キムチ丼

タマネギをスライスして、軽く塩をかけてしばらく置く。水で洗い、しっかり絞る。
豚肉は、一口大に切ります。

熱したフライパンに油を少し入れて豚肉を炒める。豚肉に火が通ってきたら軽く塩コショウをする。

そこに、キムチを入れて混ぜ合わせる。しょうゆを回しかけ1、2分火にかければ完成です。
写真のキムチを半量使いました。

お皿か丼にご飯を入れて その上にスライス玉ねぎをのせます。さらに豚キムチをかけます。仕上げに目玉焼きをのせます。