新じゃがとさつま芋のコロコロポテトサラダ

Name: 新じゃがとさつま芋のコロコロポテトサラダ
Ingredients: 新じゃが 2個; さつま芋 1/2本; きゅうり 1/2本; ベーコン 1パック; 玉ねぎ 1/2個; ☆オリーブオイル 小さじ1; ☆ハーブソルト ひとつまみ; ☆マヨネーズ 大さじ2; ☆お酢・砂糖 小さじ1

Description

マッシュせずにコロコロ食感が楽しい2種類のポテトサラダです♪

MatsCafe

材料

2個

1/2本

1/2本

1パック

1/2個

☆オリーブオイル

小さじ1

☆ハーブソルト

ひとつまみ

☆マヨネーズ

大さじ2

☆お酢・砂糖

小さじ1

作り方

1

新じゃが・さつま芋・きゅうりを乱切りに。
ベーコンを短冊切りに。
玉ねぎをみじん切りに。
2

新じゃがとさつま芋を鍋に入れて水を加えて蓋をして蒸し煮に。10分程。
3

フライパンに軽く油をひき玉ねぎとベーコンを炒める。
玉ねぎが透き通るまで。
4

ボウルにきゅうりと2と3、☆を加えて和える。
あったかいままでも冷ましてからでも◎

コツ・ポイント

面倒であれば新じゃがとさつま芋はレンチンでもOKです。

このレシピの生い立ち

普通のポテトサラダもおいしいけど。

レシピID : 4595950 公開日 : 17/06/26 更新日 : 17/08/02

このレシピの作者

MatsCafe

●2024アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

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