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豚のカレー南蛮丼♪

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Description

カレ一味のタルタルソースが美味しいです♡

材料 （２人分）

豚肉(モモ薄切り)
１５０g
小麦粉
適量
卵
適量
揚げ油
適量
■ つゆ
☆お湯
1/2カップ
☆だしの素
小さじ1/2くらい
☆砂糖
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ２
■ タルタルソース
★マヨネーズ
大さじ３
★ゆで卵
1個
★玉ねぎ(みじん切り)
小1/4くらい
★カレー粉
小さじ1/2
★酢
小さじ1
★らっきょ(あれば)みじん切り
小２〜３個
キャベツ
適量
ご飯
適量

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作っている間に玉ねぎのみじん切りを水にさらしてキッチンペーパーで水気を絞っておきます。

  2. 2

    ボールにゆで卵を入れフォークでつぶし★タルタルソースの材料を混ぜ合わせ仕上げます。

  3. 3

    キャベツを千切りにして水にさらしよく水気を切っておきます。☆つゆの材料を合わせて作っておきます。

  4. 4

    豚肉を食べやすい大きさに切り小麦粉をまぶし溶き卵をつけ、からりと揚げます。

  5. 5

    丼にご飯をよそいキャベツを盛りつゆを少しかけ、豚肉をつゆにくぐらせてのせ、タルタルソースをかければ出来上がりです。

  6. 6

    あればパセリか乾燥パセリをお好みで。

  7. 7

    ２０１７年７月１２日、「カレー南蛮」の人気検索でトップテン入りしました。ありがとうございます。(*^^*)

コツ・ポイント

つゆは簡単にだしの素で作りましたが、だしの素はだいたいでふり入れていますのでお好みで味見をして下さい。タルタルソースもマヨネーズの量はお好みで♪

このレシピの生い立ち

だいぶ前の新聞のレシピですが簡単にアレンジしました。
レシピID : 4597052 公開日 : 17/06/26 更新日 : 17/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年12月5日
初れぽ
写真
小米3HRW7☆
おかずとしていただきました⭐︎豚肉の南蛮、カレー味のタルタルと相性バッチリで美味しいですね！早く火が通るのも嬉しいです^ ^
#カレーマヨで美味しい #豚薄切り肉活躍

小米さん♡素敵なレポありがとうございます！おかずとしてもボリューム感があっていいですね^^すごく美味しそう♡感謝です

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フリージア♬
豚のカレー南蛮丼♪
by フリージア♬