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ブリの切り身の両面に塩胡椒をかけます。
小麦粉をまぶします。
皮目を下にしてフライパンに置き、バターを入れ、始め中火で、すぐに弱火にして、両面を焼きます。
ブリは生でも食べられるものなので、このくらいの焼き目が付いたら、火を止め、フタをして、あとは余熱で、5分程蒸らせばOK。
香ばしい焼きあがりでとても美味しそうですありがとうございます
しっかりと味がついてとても美味しそうですありがとうございます
すごーいϵ( 'Θ' )϶添え物もあってとても美味しそうです