切り干し大根のサラダ

切り干し大根のサラダ
切り干し大根を歯ごたえの残るように戻して、サラダに!

材料 (2人分)

切り干し大根
20g
青じそ
3~4枚
ごま
大さじ1
ちりめんじゃこ
60cc
大さじ1
砂糖
適量
適量

1

切り干し大根は2~3度洗って、たっぷりの水でもどす。(歯ごたえが残る程度に。)絞っておく。

2

切り干し大根に千切りの青じそ・ごま・ちりめんじゃこを混ぜる。酢・砂糖・白醤油で味を調える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

私のやってるビーズ教室のメンバーさんがランチに持ってきてくれた和え物です。
レシピID : 46009 公開日 : 02/03/19 更新日 : 02/06/28

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