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しょうが、にんにくをみじん切り。長ネギは細かい輪切りまたはざっくりみじん切り。ニラは4cmくらいに。
○の材料を合わせておく。
フライパンにひき肉を入れて、脂が出てきたらそこに しょうがとにんにくを入れて香りがたつまで炒める。
長ネギも合わせて炒める。
水を切った豆腐を角切りにして投入。ニラも入れて、しんなりするまで少し炒める。
合わせておいた○を入れて全体を混ぜる。ふたをして弱火でしばらくおく。
豆腐がぐつぐつしてきたら、味見をして好みに調整。仕上げようのごま油をまわしかけて完成。
つくれぼうれしいです!お子さんに好評でよかった(>▽<)