我が家の出汁のとり方（昆布と鰹節）
Description
色んなレシピを参考に、うちではこの方法に落ち着きました。
tatsumichi
作り方
コツ・ポイント
昆布を水に浸す時間が無いときは、最初から弱火で火にかけてしまいます。
このレシピの生い立ち
布で濾したりするのが大変なので、濾し器を直接鍋に入れる方法にしました。出汁を取るのは面倒なイメージですが、昆布を浸す間に他の材料の準備をしたり、放置していた食器を片付けたり（笑）。慣れるとそんなに大変ではありません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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