海老だんご♪中華風にゅ~めん♫

海老だんご♪中華風にゅ~めん♫
餃子のタネって残りませんか?えび水餃子のタネの残りを利用して、中華風だけどあっさり♪夜食や飲んだ後の〆にいただきたいやさしぃ~味です♫

材料

むきえび
200g
豚ひき肉
100g
ニラ
30~40gぐらい
☆しょう油
小さじ1
☆酒
大さじ1
☆おろし生姜
適量
大さじ1
小さじ1
☆塩
少々
もやし
1/2袋
玉ねぎ
中1個
そうめん
2束
▼塩・こしょう
適量
▼しょう油
少々
 

1

むきえびは背ワタをとり、包丁でたたいてみじん切りにします。ニラはみじん切りに・・。玉ねぎは縦2つ割りにし、5mm幅に切ります。もやしはよく洗いザルに入れ水をきりましょう♪

2

ボウルに1のえびとニラ、豚ひき肉を入れて、☆の材料全て加え、手でよ~く混ぜ合わせます。

3

鍋にだし汁をいれて火にかけます。煮立ったら1の玉ねぎともやしを入れて、玉ねぎに火が通るまで煮る。火が通ったら、▼で味付けをします。(しょう油は色づけ程度)

4

3の味付けしたスープに、2の具をスプーンで1口大にすくって入れて、アクが浮いてきたら、すくいとりながら煮ます。

5

茹でたそうめんを器に入れて、4をかけ入れ完成!!

コツ・ポイント

味付けは、塩・こしょうで♫しょう油はほんのり色づけ程度に:*:(*^―^*):*:.

このレシピの生い立ち

えびの水餃子を作ったのですが、ついつい餃子の皮とタネの量が合わなくて・・・。たまたまあったそうめんと、残った餃子のタネで、にゅ~めんにしてみました♫ 朝食に出してみましたが、中華風だけどあっさり優しぃ~味で彼も♡→ܫ←♡Smile♡
餃子のタネの残りがあったら、試してみてください♪
レシピID : 460714 公開日 : 07/11/16 更新日 : 07/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/06/21

First tsukurepo mark
写真

海老団子がバラバラに(^_^;)でも味は良かったよ。

チビ太のおでん

作レポありがとうございます〜嬉しいです。