爽やかに♪ソーセージとレモンのパスタ

爽やかに♪ソーセージとレモンのパスタの画像

Description

【管理栄養士監修】レモンを使ったさわやかなパスタで元気をチャージしましょう!

材料 (1人分)

80g
にんにく
1/2かけ
オリーブ油
大さじ1
2本(30g)
1/2枚(15〜20g)
白ワイン(なくても可)
大さじ2
1/8個
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    パスタをゆでるお湯を沸かす(1リットルのお湯に対して、小さじ1.5杯の塩を入れる。)

  2. 2

    写真

    にんにくはみじん切りにする。
    ソーセージはななめ薄切り、ミニトマトは半分に、レタスは手でひと口大に切る。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかける。

  4. 4

    写真

    にんにくがうっすら色づき始めたら、ソーセージとミニトマトを加えて炒める。

  5. 5

    写真

    白ワインを入れアルコールが飛んだらパスタのゆで汁100cc(お玉1杯分程)と塩胡椒を加えて中火弱火で約5分煮込む※

  6. 6

    写真

    レタス、レモンを絞り入れる。

  7. 7

    写真

    ゆであがったパスタを入れ、全体を混ぜ合わせる。

  8. 8

    写真

    器にもって完成です♪

コツ・ポイント

※途中、ミニトマトを崩しながら煮込みましょう。)

このレシピの生い立ち

レモンの酸味は、疲労回復だけでなく、唾液の分泌を促して食欲増進や消化を助ける働きがあります。

詳しい栄養価については、【スクスク栄養レシピ】で検索♪
レシピID : 4608738 公開日 : 17/07/04 更新日 : 17/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
イヌチン
夏に爽やかなパスタ(^_^)好評でした(╹◡╹)

つくれぽ有難うございます!好評とのこと、光栄です♪