しいたけのじゃがチーズ焼き【JA福岡市】

しいたけは石づきを切り、軸の部分はみじん切りにする。じゃがいもは皮をむき、レンジで600ｗ4分加熱しつぶす。

①にしいたけの軸、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。

しいたけの内側に②を詰め、耐熱皿に並べる。

予熱しておいたオーブントースターで8～10分焼いたら完成。