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今回は「マロニー」を使います。
生マロニーは1分ゆでて水洗いし、水気を切る。[マロニー(乾)は6分ゆでて水洗いし、水気を切る。]
ゆで卵はみじん切り、又はフォークでつぶす。
きゅうりは薄切りにし、塩もみする。水分が十分出たら固くしぼる。
ボウルに3・4・汁気を切ったツナを入れ混ぜ合わせる。
5に2・マヨネーズ・プレーンヨーグルト・薄口醤油を加えてしっかり和え、塩・こしょうで味を調える。
食パンに6を1/4量ずつ挟んで重ねて置き、まとめてラップでしっかり包み、30分以上置いてから、食べやすい大きさに切る。