なすとみょうがの炒め煮

なすはくし形に切って水にさらします。みょうがは斜め薄切りにします。
水気を切ったなす、みょうがを鍋にサラダ油入れ炒める。

☆の調味料を入れ、ひたひたの水を入れ煮詰めます。汁気がなくなるまで煮詰めて出来上がり。