☆ステーキパエリヤ☆
☆栄養士のれしぴ☆
作り方
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1
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水にサフランを入れ
３０分ほどおき戻しておく♪
（もどしたらサフランを取り除く）
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3
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フライパンに牛脂またはサラダ油を中火で熱し、
肉を炒める♪
両面焼きめがついたら取り出しておく♪
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4
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④のフライパンを洗わず、オリーブオイル大さじ１と1/2とにんにくをいて、弱火で香りが立つまで炒める♪
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5
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香りがたったら中火にし、玉ねぎを加えて炒める♪
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6
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玉ねぎがしんなりしたら
米と白ワインを加えて、米が透き通るまで炒める♪
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7
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①と●の調味料をを加えてよく混ぜる♪
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8
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カットトマトを加えてさらに混ぜ♪
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10
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蓋をあけ
強火で１分加熱して、
再び蓋をして１０分〜１５分蒸らして♪
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11
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出来上がり＊
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コツ・ポイント
炊き加減はフライパンや具材、
火加減で変わるので調整する♪
火加減で変わるので調整する♪
このレシピの生い立ち
ステーキをパエリヤにしたら美味しかったのでレシピにしました。
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☆栄養士のれしぴ☆
