じゃがいもと豚肉のガーリックバター炒め☆

じゃがいもと豚肉のガーリックバター炒め☆
あるものでなんとかおかず一品できないかと考えて作りました!簡単で安上がりなのに立派な一品です♡

材料 (2人分)

じゃがいも
2個
豚バラ薄切り
3枚
チューブ1cm分
ねぎ小口切り
適量
バター
大さじ1
しょうゆ
小さじ1.5
さとう
小さじ1弱

1

じゃがいもは1〜1.5cmのサイコロに切って水につけておき、豚バラは適当に切って酒・塩こしょう(分量外)で軽く下味をしておく。

2

水気をきったじゃがいもを耐熱容器に入れ、レンジで3分半チン♪レンジが終わる少し前に、フライパンにバター・すりおろしにんにくを入れ弱火にかける。

3

バターが温まってきたら、火を中火にして豚バラを入れ、バターがまわったらじゃがいもも投入。(最初にバターを熱しすぎるとにんにくが跳ねるので注意!!)

4

全体にバターがなじんだら、さとうを入れ、じゃがいもが柔らかくなるまでさらに炒める。

5

最後にしょうゆをまわし入れ、ねぎも入れて火を少し強くし、水分を飛ばすように炒めたら完成♪

コツ・ポイント

最後に火を強くすることで、べちゃっとならずにでき上がります☆

このレシピの生い立ち

夕飯の材料を買い忘れ、家にあるもので作りました(・ω・;)
でもこれが好評でおいしかったので載せてみました♡
レシピID : 461646 公開日 : 07/11/17 更新日 : 07/11/17

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