はんぺんのふわふわお好み焼き風

じゃがいもは柔らかく茹でておく。(再利用でじゃがいもの味噌汁の残りの芋を使いました)

茹でたじゃがいもを麺棒でつぶし、チーズも小さくさいてつぶす。この時ツナ缶も油ごと入れて下さい。

ビニール袋ではんぺんをもむ。

薄く油をひいたフライパンで両面こんがり焼く。弱火強くらい。

2度ひっくり返し2度目の時に酒小さじ1を入れ蓋をするとよりふんわりします。

お好みでソースや、マヨネーズで。