肉好きの肉じゃが

肉は大きめに切ります。人参は乱切り、玉ねぎはくし切り。じゃかいもは中を4つに切った大きさで切ります

鍋に肉を入れて炒めます

そこへ人参を入れて1分ほど炒めます

切ったジャガイモを入れて全体をまぜながら軽く炒めます。酒、水を入れて10分煮ます

10分煮たらみりん、砂糖、醤油、いんげんを入れて2分

味と汁気をみながら醤油をたし、こってりするまで煮たら完成です