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夏にさっぱり　みょうがと野菜の簡単和え物

夏にさっぱり　みょうがと野菜の簡単和え物の画像

Description

みょうがたっぷり入った簡単レシピ。海苔の佃煮活用

材料 （２～３回分位）

きゅうり
１本
人参
１本
みょうが
３個
生姜
１片位
塩
少々
○酢
大さじ１と１╱２
○水
70～100cc
○鶏ガラスープの素
小さじ１╱２
○砂糖
大さじ１
○海苔の佃煮(瓶に入ったの)
小さじ２

作り方

  1. 1

    きゅうりは縞模様に皮を剥いて、人参も皮を剥いてそれぞれ縦半分に切って薄切りの斜め切りにし、塩をまぶして揉みしんなりさせる

  2. 2

    しんなりするまでに、○印の調味料を全て合わせておきます。みょうがはみじん切りにして水にさらして水気を切り、生姜は千切り。

  3. 3

    みじん切りにしたみょうがと千切り生姜を調味料の中へいれて混ぜ、しんなりした野菜の水分を絞ります

  4. 4

    調味料の中へいれたら、全て混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やして完成です。調味料は
    ご家庭で使ってるので大丈夫です。

コツ・ポイント

みょうがをたくさん入っているのでさっぱりしてます。納豆やご飯のお供、素麺の具材やトッピング等色々使えます。

お湯やお水で割れば即席スープの出来上がりです。その時、味が足りないときは佃煮を少し足して。

このレシピの生い立ち

暑い夏、少しでも火を使わず簡単にアレンジのきく料理と思い作りました。
レシピID : 4618056 公開日 : 17/07/10 更新日 : 17/07/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年7月4日
写真
ひかる♪
茗荷→自家製ガリ、佃煮→板海苔で。夏にピッタリ♪ありがとう♡^^

アレンジ大賛成♪美味しそうですね。レポありがとう感謝☆

2017年8月8日
初れぽ
写真
☆Rokko☆
海苔佃煮と茗荷など夏野菜と合わせ方が驚き！凄く美味しかったです♡

レポありがとうございます。少しでもお役にたてて嬉しい。感謝。

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ナチュラルクローバ♪
夏にさっぱり　みょうがと野菜の簡単和え物
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