簡単!オクラとアスパラの醤油炒め

アスパラは下の方をピーラーで皮を剥き、斜めに切る。

オクラは塩でこすり洗いをし、ヘタとガクを取り除き、斜め半分に切る。

フライパンにゴマ油を入れ熱し、石づきを取り除き、小房に分けたしめじを先に炒めます。

焼けたらフライパンの縁からお醤油を回し入れて、最後に鰹節を振ってかき混ぜます。