そうめんの簡単冷麺の画像

Description

身近にあるもので簡単にできる、韓国冷麺風そうめん。お肉も野菜もたっぷりの、麺つゆ以外で頂くそうめんのアレンジレシピです♪

材料 (2人分)

200g
1本
1個
1/2本
1/2個
にんにく
1/2個
適量
200ml
鶏がらスープの素
小さじ1
胡椒・いりごま
各少々
少々

作り方

  1. 1

    鍋に水とすりおろしにんにくと鶏ガラスープの素を入れ、沸騰したら塩を振ったささみを入れて、火を通す。

  2. 2

    ささみは粗熱がとれたら手で細かく裂き、残ったスープは冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    卵は茹でて半分に切る。胡瓜はスライサーで細切り、細ねぎは小口切り、トマトは1㎝幅に切る。

  4. 4

    そうめんは茹でて水洗いして水気を切り、器に盛ってスープを注ぎ、ささみとキムチと3を添え、胡椒・いりごまを振る。

  5. 5

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  6. 6

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コツ・ポイント

ささみは火を通しすぎるとかたくなってしまうので、程良く火を通して下さいね☆

このレシピの生い立ち

そうめんで簡単にできる、お肉も野菜もたっぷりの冷麺風の一品を作ってみました。
レシピID : 4619854 公開日 : 17/07/26 更新日 : 20/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真
*おつかいありさん*
さっぱりしておいしかったです!
写真
すももの枝
めちゃ美味!具材選びが完璧で、完成された一皿ですね。さすがです!

とっても嬉しいコメントありがとうございます♪

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ひぃちゃんひー
とても美味しかったです。夏にぴったりですね!

初めまして☆とっても嬉しいコメント&素敵れぽ感謝です^^

初れぽ
写真
クックWX1G18☆
簡単に作ることができました。すごい美味しかったです。

初めまして☆とっても嬉しいコメント&素敵れぽ感謝です^^