✲茄子とツナの冷たいおうどん✲
作り方
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1
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うどんはあらかじめ電子レンジ等で加熱し冷水でしめておきます。
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2
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麺つゆにすりおろした生姜を入れておく。
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3
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なすはヘタを取り除き、つま楊枝で10箇所くらいブスブスと刺しラップに包み600Wで2分位電子レンジで加熱する。
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4
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加熱したナスはラップを取り冷ましておく
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6
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2のナスがある程度冷めたら手で縦に適当な大きさに割き、1に2、3分漬け、その後別のお皿等にとっておく。
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7
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うどん→ナス→麺つゆ→ネギ→ミニトマト→大根おろし→ツナの順にのせツナの周りを囲う様に大葉をのせ、最後にオクラを飾る。
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コツ・ポイント
+ナスは漬け過ぎるとしょっぱくなちゃいます
+食材、麺つゆは冷蔵庫で冷やしてもいいですが冷たすぎるとお腹に優しくないので注意です!
+ツナを入れる時はツナの油も入れると美味しいです
+ツナの代わりに冷しゃぶ用のお肉でも美味しいと思います
+食材、麺つゆは冷蔵庫で冷やしてもいいですが冷たすぎるとお腹に優しくないので注意です!
+ツナを入れる時はツナの油も入れると美味しいです
+ツナの代わりに冷しゃぶ用のお肉でも美味しいと思います
このレシピの生い立ち
暑い夏は火を使いたくない!さっぱりしたものが食べたい!ちゃんと栄養も摂りたい!そんな時に思いつきで作りました(´∇`)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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