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生姜は半分は薄切り、半分は針生姜にする。煮汁（醤油は大さじ1）と生姜の薄切りを全て鍋に入れて赤魚を並べる
落し蓋をして強火で5分煮る。醤油を大さじ1弱を回し掛け、煮汁をかけながらさらに2分煮る。
魚を取り出したあと、煮汁を好みで煮詰める。皿に赤魚を乗せ、煮汁をかけ、針生姜、万能ネギをあしらう。
2018年1月14日。鰯で作っても美味しかったです。煮る時間を少し長めにしました。
2018年2月6日話題入りしました。皆様ありがとうございます。
ありがとうございます。美味しそう！
ありがとうございます。
ありがとうございます。鯵とか別の魚でも美味しくできます。
ありがとうございます。とても美味しそうにです。是非リピも！
頼々軒弁当本舗
