和風あんかけオムレツ

和風あんかけオムレツ
意外とあっさり食べれるおかずです。ご飯にかけてもおいしい☆

材料 (1~2人前)

挽肉
160グラム
キャベツ
170グラム
2個
しいたけ
2個
長ネギ
15グラム
醤油
大さじ3
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ3
小さじ1/2
60cc
水溶き片栗粉
適量
塩コショウ
少々
 

1

写真

食べやすく切ったキャベツの千切りと挽肉をあわせてフライパンで炒め、塩コショウで味をつけ、出来上がりを皿に盛る。

2

写真

溶き卵をフライパンに油を引いてとろみのある状態で1の出来上がりの上にのせる

3

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椎茸と長ネギをみじん切りにして、フライパンに水60ccに合わせ調味料を加え2分ほど中火で煮込み、水溶き片栗粉を加えて、あんを2の上にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

卵はとろみのあるうちにのせてあんと絡ませるとおいしいです

このレシピの生い立ち

キャベツの残り処理です。
レシピID : 462661 公開日 : 07/11/19 更新日 : 07/11/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/06/25

First tsukurepo mark
写真

あんの調味料を調整しました(^^)キャベツ挽肉の組み合わせと和風あんの美味しさ撃沈です❤

やよぴん

いつも有難うございます!挽肉は使いやすいので好きです☆