素揚げポテトとツナのレモン醤油

大量に頂いた最後のじゃが芋。
皮を剥くのは面倒臭いので、素揚げする事にしました。

大きめのじゃが芋は半分に切り、小さいのはそのまま。

フライパンに油を５㎜くらい注ぎ、じゃが芋を入れて弱火〜中火で調節しながらゆっくり揚げる。

塩コショウで調味し、ちぎったレタスに乗せて盛り付ける。ドライパセリを振りかけて出来上がり。