簡単!じゃがいものバターバジル和え
作り方
コツ・ポイント
じゃがいもは薄皮の下に旨味があるので、包丁を立ててこするように薄皮だけをむくのがオススメ。バジルは、我が家のプランターで花が咲きそうになり摘みとったツボミや実の部分をみじん切りして使いましたが、もちろんフレッシュの葉やドライでもOKです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさんいただいたので、プランターのバジルを生かしながら、簡単にできるメニューを考えました。
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