ホットケーキミックスでブリトー

合いびき肉と玉ねぎ、にんにくをフライパンに入れ、オリーブ油を小さじ１／２ひいて炒めます。

肉に火が通ったら、ガラムマサラ・塩・こしょう・ウスターソース・ケチャップ・ペッパーソースで味付けします。

プチトマトは半分にカット。

トルティージャを作ります。ボウルにケーキミックス・片栗粉・水・オリーブ油を入れて混ぜます。

トロトロになるまで混ぜ、このくらいになったら

クッキングペーパーでさっと油（オリーブ）をフライパンになじませ、生地の半分を薄く延ばし中火で焼きます。

弱火にして１分ほど焼いたらチェダーチーズ2枚・味付けした挽肉・アボカド１／２個・プチトマト2個分をのせて

火を止めて、そのままフライパンの中で手前から具を押さえるようにして巻きます。フライパンに手が触れないように気をつけて

残りの生地も同じように焼いて、具をのせて仕上げて下さい。