マグロとアボカドのタルタル

マグロ、角切り調味。
アボカド、角切り、調味。
トマト、角切り、塩をして水きり。

玉ねぎ、みじん切りにして水にさらして布巾で絞る。
型を用意
セルクル（右）
ポカリの鋏で切れる缶を輪切り（左）

お皿にセルクルを置きアボカド、トマト、玉ねぎ、マグロの順にギュッと詰めて型を外す。