うちんく流！山形のだし(だっす)

めんつゆの量は味見をしながら調節してください。天かすはスーパーの惣菜売り場にあるのがおススメです！タッパーにキッチンペーパーを敷きその上に入れてさらに上からキッチンペーパーを乗せて蓋をして上下ひっくり返しながら油抜きするのがおすすめです。

母から伝授！うちんくでは大人気メニューです。