定番♪手づくり春巻
Description
手づくりが絶対美味しいです。
一度試してみてください♪
一度試してみてください♪
材料
10枚
150g
3個
1/2本
1袋
1袋
☆酒(あれば紹興酒)
大さじ2
☆オイスターソース
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆ごま油
小さじ1
☆こしょう
少々
適量
作り方
コツ・ポイント
今回は冷蔵庫にあったしめじで作りましたが、味が濃いしいたけがオススメです。この材料以外に、タケノコの千切り、春雨なども美味しくできます。
揚げる時、温度が高すぎると春巻の表面がザラザラに仕上がってしまうので油温度を上げすぎないように。
揚げる時、温度が高すぎると春巻の表面がザラザラに仕上がってしまうので油温度を上げすぎないように。
このレシピの生い立ち
昔から作っているレシピです。