うなぎの三色丼 〜ひつまぶし風〜

うなぎの三色丼 〜ひつまぶし風〜

Description

少ない鰻が、豪華にみえます♩

材料 (2人分)

1尾
2個
大葉
5枚位
海苔
適量

作り方

1

錦糸卵をつくる。細切りにする。

2

大葉を千切りにする。

3

うなぎを1センチぐらいに切り、オーブントースターで温めておく。

4

温かいご飯に、うなぎ、大葉、錦糸卵をのせて、添え付けのタレをかける。

5

海苔をトッピング。山椒をかけて、いただきます。

コツ・ポイント

錦糸卵をつくるときに、水溶き片栗粉を大さじ2まぜてつくると、きれいに作れます。

このレシピの生い立ち

丑の日は、鰻!
レシピID : 4638325 公開日 : 17/07/25 更新日 : 17/07/25

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