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☆無限人参☆人参いり豆腐no玉子とじ

☆無限人参☆人参いり豆腐no玉子とじの画像

Description

「人参いり豆腐」はもちろん、玉子を加えて玉子とじにしても美味しい♡
人参大好きな娘もパクパク、まさに☆無限人参☆

材料 （２〜３人分）

絹豆腐 小パック
１個（150g）
人参
２本
玉子
１個
ごま油
大さじ２
砂糖
大さじ１＋1/3
酒
大さじ２
塩
小さじ1/3
醤油
少々

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せる。
    電子レンジの500wで２分間加熱し、水切りをする。

  2. 2

    人参の皮をむき、３〜５cmの長さの千切りにする。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、人参を炒める。
    人参がしんなりしたら、①の豆腐を手で崩しながら加える。

  4. 4

    砂糖・酒・塩・醤油を加え、混ぜながら炒めて味を馴染ませる。

  5. 5

    溶き玉子を回し入れ、混ぜ合わせて玉子が固まったら完成♡

    （溶き玉子を入れなくても美味しいです♡）

  6. 6

    H29.9.5
    「炒り豆腐」人気検索Top10入り感謝♡

コツ・ポイント

・豆腐の水切りは、電子レンジで時短
・ごま油は、大めがgood

このレシピの生い立ち

人参が大好きな娘♡
実母がよく作ってくれていた「人参だけのきんぴら」をヒントに、栄養価を考え豆腐と玉子を加え、甘めの味付けにしてみました。
レシピID : 4639410 公開日 : 17/07/26 更新日 : 17/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2018年1月11日
写真
Toccomama
おいしくてヘルシー♪嬉しいレシピありがとうございます!

美味しく作ってくれてありがとう♡

2018年1月11日
写真
FromSydney
ツナも入れました。とうふの水切りがコツですね。

美味しく作ってくれてありがとう♡

2017年12月7日
写真
pearlpopi
美味しかったです。また作ります。

美味しく作ってくれてありがとう♡

2017年9月11日
写真
ぶちもに
お、おいしい！人参料理のレパートリーが増えましたー♪

美味しく作ってくれてありがとう♡

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( )
あゆみかぴ
☆無限人参☆人参いり豆腐no玉子とじ
by あゆみかぴ