豚スペアリブとかぶのトマト煮

Name: 豚スペアリブとかぶのトマト煮
Ingredients: 豚スペアリブ ４～５個; かぶ ６個; トマト水煮缶（カット） 一缶; 玉ねぎ 2分の1個; 白ワイン 100CC; お水 400cc; クレイジーソルト 適量; 塩コショウ 適量; ローレルの葉 １枚; 固形スープ 1個; オリーブオイル 大さじ１弱

Description

フライパン一つで出来る簡単あったかメニューです♪

shimaママ

材料

４～５個

６個

一缶

2分の1個

白ワイン

100CC

お水

400cc

クレイジーソルト

適量

塩コショウ

適量

ローレルの葉

１枚

固形スープ

1個

オリーブオイル

大さじ１弱

作り方

1

豚肉にはクレイジーソルトをまぶしておく。かぶは２センチくらい茎を残して切り、皮をむく。おしりに十字の切れ込みを入れて煮えやすくする。かぶの葉はさっとゆでておく。玉ねぎとよく洗ったかぶの皮をフードプロセッサーにかけみじん切りにしておく。
2

オリーブオイルをフライパンに熱し、豚肉を中火で炒める。両面に焼き色がついたら、玉ねぎ、かぶの皮、かぶを入れて玉ねぎの色が変わるまで炒める。
3

白ワインを入れて強火でアルコールを飛ばし、トマト缶を入れる。中火に落として菜箸でかき混ぜながら煮込む。
4

お水400CCを空いたトマト缶の中に入れて中身を全てフライパンへ入れる。固形スープを入れる。菜箸でよくかき混ぜる。
5

かぶが柔らかくなるまで弱めの中火で煮込み（４０～５０分）、
最後にかぶの葉と塩コショウをしてできあがり♪