ゴボウと生ハムのサラダ

ゴボウを細めのささがきにする。お湯を沸かし、酢少々とゴボウを入れてさっと茹で、ざるに空ける。

ゴボウの粗熱がとれたら、イタリアンドレッシングで和え、冷やしておく。

キュウリは千切り、生ハムは5mm細切りにする。★を合わせておく。