鰹節が決め手!!ゴーヤとツナのサラダ
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作り方
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1
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ゴーヤを縦半分に切り、中のワタをスプーンを使いしっかり取り除きます。(白いワタが苦味が強い)
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3
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沸騰したお湯にサラダ油を入れ、ゴーヤを1～2分さっと茹でます。冷水にとり水気をよく絞ります。
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4
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※お湯に油をいれると色良く仕上がります！
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5
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玉ねぎも同様にしっかり水分を絞ります。
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6
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ボウルにゴーヤ、玉ねぎ、汁気をとったツナ、マヨネーズ、麺つゆ、鰹節を入れ混ぜ合わせます。
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7
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※ツナは油漬けでも構いませんが、こってり味になります
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8
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味が足りなければ塩を少々足します。
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9
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完成♡
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10
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★「ゴーヤサラダ」の人気検索でトップ10に入りました！
皆様のおかげです♡感謝✨
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コツ・ポイント
ゴーヤを茹でることで苦味軽減！！ゴーヤと玉ねぎの水分をよく絞ること！それでも出てくる多少の汁気は鰹節が吸い取ってくれるし、旨味アップなので必ず入れてくださいね♡
お好みでゆで卵入れてもgood✩玉ねぎを入れた方が味が締まります！！
お好みでゆで卵入れてもgood✩玉ねぎを入れた方が味が締まります！！
このレシピの生い立ち
苦いゴーヤは食べられない！けど美肌のためには摂りたい(笑)茹でて苦味減らして食べやすくしました！！ゴーヤチャンプルーでも鰹節使うので、サラダでも使ってみたら美味しかったのです♡
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