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ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをスプーンで削ぎ取って2〜3mの厚さで切ります
ゴーヤを塩もみして5分程置きその後洗い流して水気を切ります
しめじは石づきを落としてさいておきます
フライパンに油を入れて温めます
しめじとゴーヤを投入し、塩胡椒をかけます
ゴーヤがしんなりしてきたらフライパンの片方に寄せて、空いたスペースで溶き卵を入れて卵を炒めます
醤油を回し入れ、鰹節をかけて混ぜたら完成です！
ありがとうございます(^ ^)
初レポありがとうございます♪気に入って貰えて嬉しいです♡
Raaanco
Raaanco
