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さっぱり！ご飯が進む！ささみのみぞれ煮！

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Description

トロっとみぞれがササミによく絡んで美味しい！しっかりご飯のおかずになるけれど、さっぱりしています！しっとり食感！

材料 （2~3人分）

ささみ
2本
◎塩・ブラックペッパー
少々
◎お肉やわらかの素
小1
大葉
3枚
大根
5cm
☆水
100cc
☆めんつゆ
大1
☆和風だしの素
小1/2
☆醤油
小2
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ササミはそぎ切りにします。
    塩・ブラックペッパー・お肉柔らかの素を振ります。

  2. 2

    写真

    大葉はみじん切りに、大根はすりおろして軽く水気を切ります。

  3. 3

    写真

    ②をフライパンに入れ、☆を加えてひと煮立ちさせます。

  4. 4

    写真

    ①のササミに片栗粉をまんべんなくまぶし、③に加えて煮ます。

  5. 5

    写真

    ササミに火が通れば出来上がりです。
    まぶした片栗粉で全体にとろみが付きます！

コツ・ポイント

片栗粉でコーティングすることによって、肉汁を閉じ込めてしっとりジューシーな仕上がりになります！

☆主に使用している調味料☆
お肉やわらかの素→味の素
めんつゆ→ヤマキ
醤油→フジジン丸大豆
和風だしの素→味の素 ほんだし

このレシピの生い立ち

さっぱり、だけどしっとり食べ応えのあるみぞれ煮をささみで作りたいと思い、コーティングして煮てみました！
レシピID : 4644487 公開日 : 17/08/04 更新日 : 17/08/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年11月12日
初れぽ
写真
ふゆのくちどけ
油を控えてる家族に。タレまで完食してました。ありがとう。

遅くなりすみません！タレまで嬉しいです！ありがとうございます

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sa10ri工房
さっぱり！ご飯が進む！ささみのみぞれ煮！
by sa10ri工房