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玉ねぎ→みじん切り。
キャベツ→葉を1枚ずつはがす。（芯に包丁を入れた後、葉のすきまに流水をかけながら剥がすとやりやすい）
キャベツ→下茹で。30秒～1分。冷ました後、外側の芯を少し薄く切り取る（その方が巻きやすい）。
合挽き→塩胡椒をして、繊維っぽくなるまでこねる。玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵を加えて混ぜる。
葉を1枚広げて肉ダネを包む。もう1枚で更に同様に包む。
鍋にロールキャベツを敷き詰める。
水を加えて蓋をして、中弱火をつける。
沸騰したら、コンソメを加えて、蓋をして極弱火で40分。
こちらこそ有難うございました！温かいものが恋しい季節ですね
きっちり包めてますね♪美しいれぽ有難う❤️
ぷちまるこ
ぷちまるこ
