大絶賛鶏もも肉の大葉コチュジャン照り焼き

1. 1

   ☆を混ぜ合わせておく。鶏もも肉は一口大に、大葉は細切りに切る。

2. 2

   フライパンに油をひいて中火にする。鶏もも肉に小麦粉をまぶして皮目を下にしてフライパンに入れる。

3. 3

   焼き色が付いたら裏返し、火を弱めて蓋をして中まで火を通す。焼けたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

4. 4

   ☆を入れて中火にしてクツクツと。タレが減って煮詰まり、照りが出たら大葉を入れて混ぜ合わせたら完成です。

5. 5

   

   スライスした筍に小麦粉をまぶして一緒に照り照り。ご飯にのせて温泉卵をポンッ。お弁当にもピッタリです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち