ゴーヤとトマトの酢味噌和え

*ゴーヤの苦味もおいしい☆和え物です。
さっとゆでる程度にします。ゴーヤに含まれるビタミンCが水に溶け出てしまいます。夏の日差し対策にはビタミンCがおすすめ！
*作り置きはせず、和え衣にしばらくおいて馴染ませたら早めに食べきりましょう。

甘酒酢味噌がおいしくて、夏の野菜がそろった時に作ってみました。ゴーヤは苦味があってこその野菜。甘酒酢味噌でまろやかにはなりますが、更にトマトは甘みがある方を合わせると良い感じです。