茄子とキュウリの夏野菜サラダ

Name: 茄子とキュウリの夏野菜サラダ
Yield: ２人分
Ingredients: 茄子 ２本; キュウリ １本; ツナ缶 １缶; 塩 茹でる用とキュウリ用にそれぞれ適量; ポン酢 大さじ３～４味を見て調整してください

Description

この時期安くて美味しいキュウリと茄子
ツナとポン酢で和えてさっぱりサラダに

２本

１本

１缶

塩

茹でる用とキュウリ用にそれぞれ適量

ポン酢

大さじ３～４味を見て調整してください

茄子は茹ですぎると砕けてしまうのでしんなりなったかな？位で上げてください
トマトを角切りにして入れても美味しいです

夏には実家の畑で山ほど採れるキュウリと茄子
お裾分けで貰ったので、さっぱり食べられるように作ってみました

レシピID : 4651274 公開日 : 17/08/03 更新日 : 17/08/03