梅酒の梅のリメイクにパウンドケーキ
★くりん★
作り方
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1
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梅酒の梅は細かく刻んでおく
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2
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バターは室温かレンチンで柔らかくしておく
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3
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卵はといておく
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4
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オープンを170度に余熱しておく
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5
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バターに砂糖を入れてホイッパーなどで白っぽくなるまでまぜまぜ
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6
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卵を5の中に入れてよく混ぜる
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8
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刻んだ梅とドライフルーツを入れる
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9
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8に小麦粉を入れる
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10
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クッキングペーパーをしいたパウンド型に生地を流し込む
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11
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オープンで約45分焼く
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プレゼント用に焼いてみました
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2017.9.10「梅酒」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます❤
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2017.9.11「梅酒の梅」の人気検索で1位になりました❤
ありがとうございます！
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2018.12.12話題のレシピに載りました。ありがとうございます❤️
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コツ・ポイント
たまたま切らしていたのでベーキングパウダーは入れていませんが、もっとぷっくり膨らんだパウンドケーキが好きな方はベーキングパウダー小さじ1/2入れて下さい。
このレシピの生い立ち
毎年梅酒の梅が余るけど、そろそろジャムも飽きたしパウンドケーキに入れました。梅が主調しすぎないので沢山入れても大丈夫です♪
★くりん★
