【魔女の宅急便】おさかなのパイ包み焼き
作り方
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1
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かぼちゃをレンジor蒸し器で柔らかく蒸し、熱いうちにつぶします。
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2
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みじん切りにしたたまねぎをバターで炒め、1と合わせます。
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3
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別の鍋に牛乳・生クリームを合わせて、沸騰しないように温めながらコンソメ・塩コショウ・ハーブで調味します。
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4
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2と3とをざっくり混ぜて耐熱皿に敷き、その上にオイルサーディンを並べます。
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6
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皿のふちに黒オリーブを均等に並べ、表面に卵黄をハケで塗ったら、200℃に熱したオーブンで20分くらい焼きます。(焼き加減は調整してくださいね)
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7
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3月4日つくれぽ10人達成!
印刷500枚達成!
24年6月つくれぽ50人達成!マイフォルダ1200人!
ありがとう!
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8
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26年2月16日つくれぽ100件達成!感謝です♡
26年4月6日、つくれぽ100人達成!感謝感謝♡
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コツ・ポイント
●最初、フィリングにソースをかけてパイで覆う形だったのですが、ソースが漏れる事が多かったので思い切って混ぜてしまいました(笑)
●原作では「にしんとかぼちゃのパイ包み焼き」なので、厳密に言うとオイルサーディン(いわし)ではないのですが、作品が初夏っぽく、にしんの時期ではなさそうなのであえてサーディンを使っています。
ちなみに、生にしんを使っても美味しいですよ♪
●原作では「にしんとかぼちゃのパイ包み焼き」なので、厳密に言うとオイルサーディン(いわし)ではないのですが、作品が初夏っぽく、にしんの時期ではなさそうなのであえてサーディンを使っています。
ちなみに、生にしんを使っても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ジブリ映画にはおいしそうな料理がたくさん出てきますが、私が一番食べてみたかったのがコレです。
レシピがないので自己流で作ってみたけど、大成功でした♪
簡単なわりに手が込んで見えるので、パーティーにもおすすめです!
レシピがないので自己流で作ってみたけど、大成功でした♪
簡単なわりに手が込んで見えるので、パーティーにもおすすめです!