ほうれん草とベーコンの♪焼きコロッケ♥
Haumama
作り方
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1
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じゃがいもは水洗いして皮付きのままで柔らかくなるまで茹でます。
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2
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ベーコンは5mmに切ります。ほうれん草は3～5mmに細く千切りにします。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱してベーコンを入れて中火で炒めます。ほうれん草も入れて塩こしょうとバターを入れて炒めます。
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4
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茹で上がったじゃがいもの皮を剥いてマッシャーでなめらかに潰します。
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5
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じゃがいもと炒めたほうれん草とベーコンを合わせて、塩とブラックペッパーを入れて混ぜ合わせます。
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7
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小麦粉→溶き卵→パン粉をつけます。
溶き卵は、玉子に牛乳大さじ1をプラス。
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8
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オリーブオイル大さじ3を熱して、コロッケを並べて弱めの中火でじっくり焼きます。
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9
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片面が色良く焼けたら裏返して、オリーブオイル大さじ2を入れて全体になじませます。
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10
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コンガリ焼けたら完成です。
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コツ・ポイント
じゃがいもの皮を剥く時には火傷に注意してください。
このレシピの生い立ち
スーパーの惣菜コーナーで食べたほうれん草ベーコンのコロッケがあがあまりにも美味しかったのて！お家で完全再現！普段あまりコロッケ食べない主人が大絶賛(*^_^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Haumama
