ゴーヤのキムチ、チーズのせ焼き

鶏肉は1㎝角に切り、フライパンにオリーブ油を引きこんがり焼いて冷ましておく。

ゴーヤを1.5㎝から2㎝の輪切りにして種を取ってオリーブ油を引いたフライパンに並べる

ゴーヤの輪の中にすりおろした蓮根、角切りした山芋、炒めた鶏肉をのせて、蓋をして中火で3分焼き、ひっくり返して3分焼く。