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ゴーヤは縦半分に切り、わたをスプーンでしっかり取って1〜2mmの厚さに切り塩もみする。(こうすることで苦味がへる)
もやしはひげを取り洗ってザルにあげておく。
鍋に湯を沸かしゴーヤ、もやしをいれてサッと茹でる。ザルにあげて水切りして冷ます。
冷めたら、しっかり絞る。
ボールに★の調味料を合わせておく。その中にゴーヤ、もやしと油切りしたツナを和える。
鰹節も美味しそうですね♪今度作ってみます!れぽ感謝です。
れぽありがとうございます♪是非また作ってください(^^)