トマトのスムージースープの画像

Description

トマトの酸味が効いたさっぱり冷製スープです。

材料 (2人分)

10個
ハーフサイズ2枚
少々
☆塩コショウ
少々
☆レモン汁
小さじ1
100CC

作り方

  1. 1

    写真

    トマトを皮付きのまま擦りおろします。
    種は取らず、そのままです。

  2. 2

    擦りおろした汁を鍋に入れ、☆を入れます。
    ベーコンは千切りにします。

  3. 3

    中火ひと煮たちします。

  4. 4

    冷やして完成、カップに入れて、召し上がれ。

コツ・ポイント

カップに盛ったあと、オクラの輪切りなどを添えると、色合いが良くなります。
ミニトマトが無い場合は、中玉トマト2個くらいでもいいと思います。

このレシピの生い立ち

ミニトマトのメニューをいろいろ考えています。
冷静スープはこの季節、さっぱりしていいですね。
レシピID : 4657517 公開日 : 17/08/08 更新日 : 17/08/08

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