こんにゃくといんげんのきんぴら

こんにゃくは「手綱3連ひねり」ID4655203参照に切り分け、下茹でする。

１のこんにゃくをフライパンに入れてから中火強にかけ乾煎りし水気を飛ばし、ごま油と３，４cmの長さに切り分けた隠元を加え

２，３分しっかり炒め合わせ、弱火にし★印の調味料を順に加え汁気が無くなるまで炒め煮する。