エスニック豚しゃぶ本みりんでスイートチリ

材料を準備する。

煮切った本みりんに、Ａを加えてよく混ぜ合わせ、ラップをかけて再び30秒程加熱し粗熱を取ってスイートチリソースを作る。

Bの材料をそれぞれカットする。

豚薄切り肉は沸騰したお湯で湯通しして冷水に取る。

器に３の野菜と４，５を彩りよく盛り、Cをトッピングしてスイートチリソースを添える。